안녕하세요, 건강 이야기입니다. 세계 3대 황산화식품인 강황, 아로니아, 카카오닙스를 알고계십니까. 오늘은 그 중 하나인 카카오닙스에 대한 이야기를 하도록 하겠습니다. 우리가 많이 먹는 초코렛의 원료인 카카오와 이름이 비슷한데요, 바로 초코렛의 원료인 카카오나무 열매 속 씨앗이 카카오닙스 입니다. 카카오빈을 발효시켜 건조한 후 로스팅 과정을 거치면 카카오닙스가 되는 것입니다. 쉽게 말하자면 초코렛을 만들기위한 1차 공정인 것입니다. 카카오닙스로 다이어트와 건강관리를 하는 헐리우드 스타들도 많이 있습니다. 그리스어로 '신의 음식' 이라는 학명까지 쓰이는 카카오닙스는 마야문명에선 화폐로 까지 사용되었다고 할 정도이니 얼마나 대단한지 효능에 대햐여 알아보도록 하겠습니다. 카카오닙스 효능 카카오닙스는 식이섬유와..
안녕하세요. 건강 이야기입니다. 예전보다 건강에 관심이 많아진 요즘 마트에 가면 견과류도 예전보다 종류가 많아진 것을 볼 수 있습니다. 하지만 제대로 알지 못하고 무작정 많이 먹으면 오히려 건강을 해칠 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 일명 땅 위의 별 이라는 견과류인 사차인치를 아시나요? 혈액순환과 혈관 관리에 도움이 되는 식물성 오메가3가 듬뿍 들어있는 견과류인데요, 건강에 좋다고 무작정 먹으면 안 된다고 합니다. 사차인치는 페루 청정지역에서 자라는 나무 열매입니다. 생긴 모습이 별과 닮아 땅 위의 별이라는 별명을 가지고 있습니다. 식물이지만 뇌 건강에 도움이 되는 오메가3 가 풍부하여 인기가 많습니다. 등푸른생선에도 밀리자 않는다고 합니다. 티비 건강 프로그램에 소개되어 우리나라에서도 많은 인기를 끌..
안녕하세요 건강 이야기입니다. 식품을 다루는 요식업에 종사하고 계시는 분들은 보건소에서 건강검진을 받아 보건증을 갖추고 있어야 합니다. 업주뿐 아니라 직원들도 가지고 있어야 하는데요, 보건증이 없거나 유효기간이 지났을 경우 벌금에서 최고 영업정지까지 받을 수 있으니 확인해 보셔야겠습니다. 요식업 사장님 뿐 아니라 아르바이트생들도 있어야 하는 보건증이지만, 깜빡하고 유효기간이 지난 지도 모르고 있는 경우가 있습니다. 오늘은 보건증 유효기간, 발급방법, 발급비용, 유효기간 초과 시 벌금과 벌칙 등 보건증에 관하여 이야기해보도록 하겠습니다. 장티푸스, 폐결핵, 감염성 피부질환 등 감염성 질환이 있는 환자는 질환 전파를 막기 위하여 요식업 취업을 제한하고 있습니다. 감염성 질환이 없고 요식업에서 일할 수 있음을..
안녕하세요 건강 이야기입니다. 최근 세계 4대 슈퍼푸드로 각광 받고 있는 견과류가 있습니다. 바로 브라질너트 인데요, 면역세포를 강화하기 위해 탁월 하다고 합니다. 건강 프로그램에서 소개 되면서 우리나라에서도 엄청난 열풍을 일으키고 있는 브라질너트에 대해 알아보도록 하겠습니다. 브라질너트는 아마존 열대우림에서 자라는 나무열매의 씨앗입니다. 딱딱한 껍질 안에 들어있는 씨앗으로 껍질을 벗겨 그 안의 씨앗을 먹기 때문에 잣과 비슷한 종류로 볼수 있습니다. 씨앗의 크기는 땅콩의 2배 정도 이며, 400일 이상 자란 나무에서 20알 정도 얻을 수 있는 귀한열매입니다. 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민 등 다양한 영양소를 가지고 있고 그중에서도 높은 셀레늄 함량을 자랑하는 각광받고 있는 슈퍼푸드입니다. 특히 우리나..
안녕하세요 건강 이야기입니다. 건강에 대해 많은 관심을 쏟는 요즘 새롭게 각광받는 식품이 있어 소개해 드리려고 합니다. 최근 실시간 검색에서 1위를 차지하고 농수산 물품 코너에서 입고되기 무섭게 빠져나갈 정도로 많은 분이 찾고 있는 견과류. 브라질너트가 주인공입니다. 셀레늄의 왕이라 불리는 브라질너트는 브라질, 볼리비아, 페루 등지 저열대우림에서 자생하는 나무 씨앗으로 셀레늄 함량이 브로콜리의 767배, 마늘의 135배, 아몬드의 468배, 블루베리의 82배를 가지고 있습니다. 하루 2알 정도씩 챙겨 먹으면 건강해질 수 있는 음식이라고 하는데요, 그 이유는 브라질너트 안에 있는 셀레늄이 아주 강한 항산화 작용을 하기 때문입니다. 그 덕에 셀레늄은 회춘 미네랄 또는 항암 미네랄이라고 불리기도 합니다. 브라..
안녕하세요 건강 이야기입니다. 아이를 키우는 부모라면 우리 아이가 또래보다 작지 않고 키도 크고 튼튼하게 자라길 바라는 부모가 대부분일텐데요, 키 성장을 이야기 하면 꼭 나오는 단어가 있습니다. 바로 "성장판" 입니다. 요즘 키 성장 한의원 도 있고 키크는 주사도 있고 먹는 영양제도 있습니다. 하지만 이런 것들도 성장판이 열려있어야 효과를 볼 수 있습니다. 그래서 성장판 확인법 알아보도록 하겠습니다. 집에서 자가로 확인할 수 있는 방법과 병원에서 확인하는 방법, 병원에서 확인한다면 드는 대략적 비용까지 같이 알아보도록 하겠습니다. 성장판은 무릎, 발목, 손가락, 척추, 뼈와 뼈 사이 등에 연골세포가 분열하는 부분을 말하는 것입니다. 성장판이 닫히는 순서는 발가락, 무릎, 허벅지, 엉덩이 순으로 닫히게 됩..
안녕하세요 건강 이야기 입니다. 중요한 일을 앞두고 긴장되거나 심장이 쿵쾅 거리는 일이 생길 때 찾게 되는 게 바로 우황청심환 입니다. 얼마 전 수능을 치른 학생들도 많이 먹고 중요한 자리나 두통이 심할때, 또는 발표 울렁증 이 있는 분들이 면접 전에 많이 찾고 있습니다. 우황청심환은 심신을 안정시키고 긴장을 풀어주는 것으로 유명한 약재인데요, "환"으로 만들어진 고체 타입의 우황청심환과 "액상" 타입으로 만들어진 우황청심액 두 가지 형태로 시중에 판매 되고 있습니다. 우황청심환 복용법 과 주의 사항, 부작용 그리고 지속시간을 알아보고 우황청심액과는 무엇이 다른지 알아 보도록 하겠습니다. 우황청심환 효능 보통 심신을 안정시켜 불안감을 제거하고 평온하게 하기 위해 많이 찾고 있습니다. 제약사 홈페이지에서 ..